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ドリンクバックとはなに？ナイトワークの給料システムやもらい方を詳しく解説
「ドリンクバックってなに？」
「ドリンクバックでどれくらい稼げるの？」
「ドリンクバックをもらうコツを教えて！」
ドリンクバックはキャバクラをはじめとしたナイトワークで稼ぐなら、まず押さえておきたい基本のボーナスです。
たくさん入れば入るほど稼げるため、キャストとして稼ぐなら、まずドリンクバックを増やすことから挑戦してみましょう。
今回はナイトワークに欠かせないドリンクバックとはどのようなボーナスなのか解説します！
目次
ドリンクバックとはお客さんからいただいたドリンク代金に応じたボーナス
ドリンクバックとは、お客さんからいただいたキャストドリンク代金に応じたボーナスを指します。
キャバクラやラウンジをはじめとした多くのお店では、キャスト用ドリンクが入れば売上金額に応じたボーナスが入ります。
つまり自分のためにお客さんからキャスト用ドリンクをたくさん入れてもらえれば、バックで時給以上の収入を稼げるでしょう。
キャスト用ドリンクは、フリーやヘルプで入ったお客さんからもらった場合も発生するお店が多いです。
そのためドリンクバックはまだまだ指名客が多くはない新人キャストも稼ぎやすく、初心者でもいただきやすいといえます。
ナイトワークで稼ぐなら、まずはドリンクバックを安定してもらえるよう、営業テクニックを身につけることから始めるのも良いでしょう。
ドリンクバックの相場は200〜2,000円
ドリンクバックの相場は1杯あたり200〜2,000円が相場です。
金額はお店のランクやジャンルによって変わるため、ナイトワークに挑戦する際は、そのお店のバックの金額やシステムについて確認しておきましょう。
ドリンクバックの特徴
- キャストドリンクは200〜500円前後
- ボトルは1,000円から金額に応じて変動
- イベント開催日はバック単価が上がるお店もある
以下からはドリンクバックの金額相場について、詳しく解説します！
ドリンクバックは200〜500円前後
ドリンクバックは1杯あたり200〜1,000円が相場です。
ドリンクバックの相場
- ガールズバー：200〜300円
- キャバクラ：200〜500円
- ラウンジ：300〜500円
- クラブ：300〜500円
ドリンクバックの金額はそのお店の価格帯やドリンクの提供価格によって変わります。
基本的にはキャストドリンクの提供価格の10〜30%ほどをドリンクバックとして定めることが多いです。
もちろんお店によってキャストドリンクの価格設定や配分は変わるため、お店に確認したうえで働きましょう。
ボトルは1,000円から金額に応じて変動
お客さんから入ったドリンクメニューで稼ぐなら、ボトルも重要です。
グラスドリンクではなくボトルごと注文が入れば、ボトルの金額に応じたバックが付きます。
ボトルはグラスドリンクよりも高額な価格設定のお店も多く、ドリンクバックとは差別化して「ボトルバック」と呼ぶお店も多いです。
ボトルバックについてもボトルの提供価格の10〜30%ほどで定められている場合が多く、1本でも入れば1,000円以上のバックを期待できます。
高級店ではシャンパンやテキーラなどが数十万円単位で提供されている場合もあり、ボトルバック1本で数万円単位のバックを稼げる場合もあるでしょう。
イベント開催日はバック単価が上がるお店もある
ドリンクバックやボトルバックは一般的に売上の10〜30%ほどで設定されていることが多いですが、お店によってはイベント開催日のみいつもよりもバック単価が上がったり、バックが高い限定ドリンクを提供したりしているお店もあります。
これはお客さんの書き入れ時であるイベント日に、キャストにもっと売上を伸ばしてもらうためのもので、頑張れば頑張るほど、バックでもどんどん稼げるでしょう。
イベントをきっかけにお客さんと仲良くなれば、イベント後も通ってもらえる可能性が高まります。
そのためイベントなどでドリンクバックの単価が上がる場合は、積極的に営業してボーナスを増やすことはもちろん、今後の売上にもつなげていくことが大切です。
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キャバクラでドリンクバックをもらうコツ
ドリンクバックはたくさん入れば入るほど収入が増えるため、キャバクラをはじめとしたナイトワークで稼ぐなら、お客さんにドリンクをどんどん入れてもらうことが大切です。
そのうえで新人キャストでも取り入れられる工夫を4つ紹介します！
ドリンクバックをもらうコツ
- 「一緒に乾杯したい」とおねだりする
- 会話が途切れたタイミングに聞く
- ドリンクにつなげる話題を用意しておく
- おねだりしてはっきり断られなければ押してみる
ドリンクバックで稼ぎたい方は、ぜひ参考にしてください。
「一緒に乾杯したい」とおねだりする
ドリンクバックは1杯200〜2,000円ほどで提供しているお店が多く、気軽に入れてもらいやすいことが魅力です。
だからこそ、お客さんがドリンクを注文したり飲もうとしたときに「一緒に乾杯したいです♪」と気軽におねだりして入れてもらいましょう。
お客さんの中には、言葉巧みな駆け引きよりもストレートなおねだりの方が好ましいと思う方も多いため、一緒にお酒を飲みたいことを伝えれば、OKしてくれるお客さんは多いです。
1回の接客で乾杯のドリンク1杯だけでも入れてもらえれば、営業時間中にどんどんドリンクバックで収入を増やせます。
初心者の場合は「1回のお客さん対応で1杯以上いただく」など、小さな目標から掲げておねだりするのも良いでしょう。
会話が途切れたタイミングに聞く
お客さんとの会話にひと区切りがついたタイミングも、お客さんにドリンクをいただくチャンスです。
キャバクラをはじめとしたナイトワークでは、基本的に自分の話をするよりも、お客さんの話に相づちをつきながら耳を傾けることの方が多いです。
このとき、お客さんの話を切ってまでドリンクをおねだりすると、お客さんもあまり良い気分にはなりません。
だからこそ、お客さんの話にひと区切りがついたところで「そうなんですね！」「勉強になります」と空になったドリンクグラスに口を付けましょう。
ここで空だったことに気付いたように振る舞って、「すみません、おかわりいいですか？」と追加のドリンクをおねだりすれば、会話も盛り上がっておりOKしてもらえる可能性が高いです。
ドリンクにつなげる話題を用意しておく
もちろんお店での接客では、聞き役に徹する場合だけでなくキャストから話題を振ることもあります。
その場合は、ドリンクのおねだりに自然につながる話題を投げかけて、ドリンク注文のOKを引き出しましょう。
- 「寒くなってきたからか、すごく空気が乾燥してますよね」
- →「だからすぐに喉が乾いちゃって…」
- →「あ、ドリンク頼んでも良いですか？」
このように、ドリンク注文に自然につながるようお客さんの返答を誘導できる話題をいくつか用意しておけば、ドリンクのおねだりはさらにスムーズです。
お客さんが何も考えずに「そうだよね」と相づちを打てるような簡単な問いかけを用意して、ドリンクの注文にもOKをもらえるよう会話をつなげることがポイントです。
おねだりしてはっきり断られなければ押してみる
お客さんのなかには、ドリンクをおねだりすると「どうしようかな〜」と悩むような素振りを見せる方もいます。
この場合は、「お願い！」「喉乾いちゃいました〜」とかわいく押してみましょう。
ドリンク注文をはっきり断らず、悩むような素振りを見せるお客さんは、以下のように考えています。
- 悩むフリをしてキャストとの駆け引きを楽しみたい
- 本当に注文を追加するか悩んでいる（予算にはまだ余裕がある）
本当に予算に余裕がなかったり、ドリンクを頼むつもりがない場合は、はっきり断られる場合がほとんどです。
そのためはっきり断られた場合は引き下がることが無難ですが、悩む素振りを見せた場合は、キャストからの「押し」を期待している場合もあるため、思いきってさらにおねだりしてみてください！
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ドリンクバックはキャバクラやラウンジでお客さんに自分のために注文してもらったキャスト用ドリンクの売上に応じてもらえるボーナスです。
バックは1杯あたり200〜2,000円ほどで入り、入った数が多ければ多いほど、ドリンクバックで収入も稼げるでしょう。
ドリンクバックを入れてもらうには、お客さんとの会話を盛り上げて、おねだりをOKしてもらえるよう距離を詰めるテクニックを押さえることが重要です。
お店によっておねだりが成功しやすいかどうか、ドリンクやボトルが入りやすいかは変わるため、自分と相性が良いお店を選んでドリンクバックを増やすことから始めてください！
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